Novosti

Studijsko putovanje vezano uz ekoturizam

“Od farme do stola”
Studijsko putovanje vezano uz ekoturizam

“Od farme do stola”

Projekt ECOTOP 2 koji se provodi u sklopu V-A Mađarska-Hrvatska prekograničnog programa ima za cilj poboljšati opseg usluga u ekoturizmu u pograničnom području Mađarske i Hrvatske.  

Proteklih je godina zabilježen značajan porast potražnje za eko turističkim destinacijama  i iskustvima, uključujući cikloturizam i lokalne proizvode. Međutim, postoji prostor za poboljšanje kvalitete usluga koje nude ugostitelji iz područja ruralnog turizma. Cilj projekta ECOTOP 2 je istražiti mogućnosti i primjere dobre prakse koji bi mogli postati primjer za poduzetnike s obje strane granice.

Industrijska i trgovačka komora somođske županije, jedan od mađarskih projektnih partnera, organizirala je početkom godine tečaj u trajanju od 20 sati namijenjen svima koji se namjeravaju baviti nekim oblikom ekoturizma u budućnosti. Uz to, u svibnju je 15 sudionika jezične radionice imalo priliku provježbati i usavršiti svoje znanje engleskoga jezika kroz nastavu vezanu uz ekoturizam u trajanju od 60 sati.

14. i 15. svibnja 2018. predstavnici projektnih partnera – Industrijska i trgovačka komora Šomođske županije, Industrijska i trgovačka komora zalske županije, Sveučilište u Kapošvaru, Turistička zajednica grada Koprivnice i nositelj projekta – visoko gospodarsko učilište u Križevcima ssudjelovali su na studijskom putovanju i istražili ekoturističke resurse u području južnog Podunavlja.

Studijsko putovanje je obuhvatilo manje poznate ali istinski jedinstvene destinacije koje su iznimno zanimljive ekoturističkim entuzijastima.

Sudionici su posjetili inovativnu tvornicu sokova u Szigetvaru i naučili kako uzgajati rajčicu u kamenoj vuni bez upotrebe tla. Kaba Farm u mjestu Almáskeresztúr pokazala je iznimno gostoprimstvo, a jedinstvena atmosfera te destinacije bila je nadmašena jedino ljubaznošću domaćina. U mjestu Cserdi su sudionici imali priliku vidjeti primjere samozapošljavanja Roma i očuvanje kulturnoga nasljeđa. Prema riječima gradonačelnika Lászla Bogdáa, upravo je preko gastronomije moguće prevazići sve prepreke i predrasude. Iz tog je razloga vrlo važno oglašavati i popularizirati romska jela.  Therefore it is very important to advertise and popularise the Roma dishes. Gradonačelnik se nada da će ‘Roma lecsó’ (tradicionalno jelo od rajčica i paprike) pod robnim imenom Lasipe, što u prijevodu znači dobrota, uskoro biti dostupno u supermarketima. Tijekom studijskog putovanja sudionici su imali prilike i probati to jelo.

Bio-Bia farma je stvarno jedinstveno iskustvo za ljubitelje prirode: organiziraju pješačke ture pod naslovom “jestiva šuma”, i tako uče o jestivim biljkama i gljivama od kojih se mogu napraviti džemovi i namazi.

Domaćini posjećenih destinacija su pokazali da postoji bezbroj mogućnosti i ideja, te da ljubazno gostoprimstvo pridonosi pravom odmoru. Studijsko putovanje je pridonijelo istraživanju turističkih potencijala prekograničnog područja s naglaskog na mogućnost širenja ekoturističkih usluga.

Podjela: